花雪随风不厌看
一片飞来一片寒
节/气/小/百/科
小雪从哪里来
小雪,是二十四节气中的第二十个节气。
公历每年的11月22-23日,太阳达到黄经240°,此时称为小雪节气。进入该节气,中国广大地区西北风开始成为常客,气温下降,逐渐降到0℃以下,但大地尚未过于寒冷,虽开始降雪,但雪量不大,故称小雪。
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小雪时节,由冷转寒
你在南方的艳阳里大雪纷飞
我在北方的寒夜里四季如春
小欧在这里霸道的要求你们
要注意保护身体哟
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俗话说的好“三九补一冬,来年无病痛”
“大雪”是“进补”的好时节
素有“冬天进补,开春打虎”的说法
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下面就要小欧为大家推荐小雪时节的民俗风味
腌制腊肉民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗
小雪后气温急剧下降
天气变得干燥
是加工腊肉的好时候
将新鲜的原料加工成香气逼人的美食,
以迎接即将到来的新年
品尝糍粑俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”
吃糍粑一要热、二要玩、三要斗
才过瘾,才能体味
说到这里
就忍不住想到甜甜糯糯的红糖糍粑
晒鱼干将盐、花椒、大料、陈皮、小茴香
放入锅中炒至微黄
均匀抹在鱼的内外两侧
待调料均匀吸收后
便可将鱼挂在阴凉通风处
想让鱼干到什么程度都行
一般两三个月后便可取下来,剁成段,进行加工
香喷喷的酒糟鱼就这样出现了
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小雪时节,是“进补”的大好时节。但也要注意不要一味地补充有营养的食物,要根据地域、天气吃不同的食物。
江南不太冷的地方适合用鸭、鱼温补;北方气候寒冷,可以用羊肉、牛肉补充身体元气,增加御寒能力。
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最后小欧教你健康养身最有效的一招
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